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とやまお米だより vol.1 2007年11月

富山県米まつり」にて新米「てんたかく」をPR!

富山県米まつりブース

収穫の秋の恒例イベント「第30回富山県米まつり」が、11月11日(土)、12日(日)の2日間、「食祭とやま2006 in 射水」に併せて射水市の太閤山ランドにおいて開催されました。「食祭とやま2006 in 射水」では、射水・高岡広域圏の農林水産業の特色や地産地消・食育への取組の紹介のほか、県内市町村や企業、組合など55団体による特産市、食の伝承人による「かぶす汁」や「よもぎ団子」などの実演・試食、各種郷土芸能など、多彩に繰り広げられました。

富山県米まつり試食

米まつりブースにおいては、「てんたかく」を知ってもらい、味わってもらおうと、新米てんたかくを使用したおむすび、てんたかくのサンプル米、てんたかく玄米せんべいが来場者に配られました。また、米粉パンの実演・試食で、さまざまな米加工食品を知っていただくとともに、パソコンクイズでお米に関する理解を深めていただきました。
2日間にわたる米まつりに多くの来場者が訪れ、富山のお米についていろいろな視点から親しんでいただくことができました。

「みんなで食育を考えよう!」が大盛況!

10月8日(日)に、富山市願海寺の富山短期大学で、JA富山中央会主催による、「みんなで食育を考えよう」が開催されました。(後援:富山県米消費拡大推進協議会)

第1部 親子料理教室

みんなで食を考えよう第1部

第1部の親子料理教室には、約130人の親子が参加し、ごはんを中心とした和食料理に挑戦しました。参加者は、同短大食物栄養学科の原田教授から、食材の特徴や美味しい作り方のポイントなどの説明を受けながら、豚肉やヤマブシタケ、ナシなど地元の旬の食材を使って、「豚肉のカレー焼き」や「森のきのこの味噌マヨネーズ」などを作りました。色とりどりの美味しそうなおかずがテーブルにならぶ頃には、新米もふっくらと炊きあがり、これを口にした参加者からは、「新米は、きらきらしていて、噛むとあま~い!」、「おかずが美味しいからごはんもいっぱい食べられるね」などの声が聞かれました。こどもたちは、親子のふれあいを通じて、地元の旬の食材の美味しさ、自分達で作る料理の楽しさなどを十分に味わい、大盛況に終わりました。

第2部 木村まさ子さんトークショー

みんなで食を考えよう第2部木村まさ子さん

 第2部として、神奈川県川崎市でイタリア薬膳料理「いな田」を経営する木村まさ子さんのトークショーが行われました。木村さんは、「いただきます」、「ごちそうさま」と声を出し、食材そのものや、食材を作ってくれた人、料理を作ってくれた人への感謝の気持ちを表すことの大切さや、家族で囲む食事がコニケーションの場として重要な役割を果たすことなどについてお話され、参加者は食育の大切さについて熱心に聞き入っていました。木村さんは、富山の食材が大好きとのこと。今後も富山の新鮮で多彩な食材を使って、美味しい料理を提供いただくとともに、富山の食の素晴らしさを県内外にPRしていただきたいと思います。

平成18年度「ごはん・お米とわたし」作文・図画コンクール表彰式

コンクール入賞者

 10月27日(金)に富山第一ホテルで、「ごはん・お米とわたし」作文・図画コンクール優秀作品の表彰式が行われました。(主催:JA富山中央会、富山県米消費拡大推進協議会) 「ごはん」を中心とした日本人の食生活は、栄養バランスがとれていて、世界の中でも最も理想的と言われていますが、次代を担う児童・生徒を対象に「ごはん」または「お米」を主題とした作文・図画コンクールを行うことにより、お米・ごはん食の良さについて正しい理解を深めようとするものです。 当コンクールには、県内の小中学生から3,534点(作文1,236点、図画2,298点)もの応募がありましたが、下記の方々が見事上位に入賞され、表彰式にて受賞されました。

【作文部門】 【図画部門】
○最優秀特別賞(富山県知事賞) 
南砺市立城端小学校   1年 成田 紫央里
○最優秀特別賞(富山県知事賞)
富山大学附属小学校   4年 赤祖父 映里
○最優秀賞(富山県教育委員会賞
高岡市立定塚小学校   3年 西川 太朗
黒部市立三日市小学校  5年 濱谷 優衣
射水市立新湊南部中学校 1年 木田 祐樹
○最優秀賞(富山県教育委員会賞)
氷見市立比美乃江小学校 3年 夷 美香
入善町立桃李小学校   6年 長津 勇輝
高岡市立高岡西部中学校 1年 本江 有梨沙

PickUp富山県内で米粉パンなどを扱っているお店

富山県内の、米粉のパン・ケーキ・加工食品などを扱っているお店を紹介します。(北陸農政局ホームページより。平成19年3月6日現在)

店舗名 所在地 電話番号 取扱い商品
(株)パウダー・ノバ  滑川市下梅沢140-1 076-476-1654 米粉スープ
社福)めひの野園作業センター しじみが森 富山市呉羽新富町4197 076-434-1017 米粉パン
さわや食品(株) 高岡市昭和町3-3-12 0766-22-2881 米粉パン
アグリテン(アグリ10) 南砺市細野256 0763-62-2900 米粉パン
(有)キングパン 砺波市苗加4346-1 0763-33-4588 米粉パン
(有)ファームこばやし「畑のキッチンこめっこ」 氷見市余川821-2 0766-74-5130 米粉パン
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